|
|
Lamskoteletjes (gegrild) Met Kruidenboter.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 lamskoteletjes,100 gr boter,verse koriander,peterselie,bieslook,2 fijne courgettes,2 teentjes look,olijfolie,peper en zout.
Voorbereiding:
Laat de boter uit de koelkast zacht worden.Hak de koriander,de peterselie en de bieslook fijn.Meng dit alles door de boter en kruid met peper en zout(redelijk wat zout anders neem je best gezouten boter).Verpak in aluminiumfolie en rol op.Laat opstijven in de koelkast.
Bereidingswijze:
Was de courgettes.Snijd ze met een dunschiller in de lengte in dunne slierten.Pers de look.
Smeer de koteletjes in met wat olie en gril ze op de BBQ.ofwel bak je ze in de pan met hete olie.Frituur ondertussen de courgetteslierten op een hevig vuur in een pan met hete olie.Voeg op het laatst de look toe.
|
|
|